Ruth Deutschmann

St. Nikolaus

2008-05-10

Sylvia Manning - Baumgartner

Nicole D´Incecco

1960

Dopo che il motore è venuto lentamente, e, naturalmente, i più anziani hanno fatto fatica. Essi sono stati affatto coinvolti con il bue, l'agricoltore può vedere che a tutti perché sono lì sulla strada con la bicicletta a motore e di guida con il ciclismo, e non con il cavallo. Spesso erano molto arrabbiati con un bastone, proprio all'inizio. Ma dopo tutto è andato. - - - Sì, sì, abbiamo poi la vita primitiva, e invece si utilizza il bue - ricordo molte volte - ha guidato su Mendel, lassù. E là sono prati di montagna, che lo ha affittato nel mese di agosto e ha accampato in precedenza, tutta la famiglia. Ed è di un mese non rimase sulla Mendel, del Passo Mendola, da. Che è stato bello. Come la metà di una vita zingara, ma aspetta - ma se una volta che il fieno era andato, hai una chat e bissels - ed ha mantenuto un piccolo resort estivo, odia il suo nome. Summer. L'ultimo vino che sono stati aperti in alto. Un barile di vino. E poi si voltò indietro a casa. Così da Jacobson per - questo è così intorno al 25 Luglio - a Bartlmä, che è di 24 Agosto, quindi circa. Questo è stato un mese quasi, rimangono in su. Con tutto il bestiame e tutto quello che hanno mitgehabt. E ora e poi si doveva andare giù di nuovo per ottenere qualcosa, un cibo che hanno avuto modo di cui sopra. Un prato. Poi sono giù con il cibo, poi hanno portato qualcosa su una fornitura di vino e quello che ci voleva. Poi si erano cresciuti un po 'di grano, orzo e mais e patate prima, e poi hanno preso tutto. E su essi poi dormito in tenda - una tenda, non una cabina - ora non c'è una tenda più. Ma dormire sotto la tenda. A proposito di dieci, dodici .. dieci, dodici persone sono spesso dormiva lì sotto. Così non è stato molto romantico. A volte una tempesta arriva, è a volte balenata in poi, e portato ancora più lontano e così via. Ma aspetta, sì - questo appena ha partecipato durante l'infanzia. - - - Fino a quando si deve rinunciare. Questo è poi .. che non è mai andato dopo. Perché - con il bestiame che non può esistere per strada, poi ha aggiunto - sono già stati i veicoli .. Trattori e tali, hanno introdotto, e quindi è con il bestiame - è che stato fatto. Come ho detto - i primi anni '60 e poi è stato fuori. - - - E poi il vino moderno è venuto, come abbiamo oggi. Solo la qualità ha svolto un ruolo, e poi il automatico - è tutto diverso. Il vigneto è stato modernizzato e con l'aiuto di irrigazione, è stato così classificato. Tutto è stato naturale. Allora come mai il tempo è asciutto o bagnato, così buono, il vino deve anche sopravvivere. Chi sono .. era troppo umido o troppo secco. E oggi, se oggi è troppo secca - prima che sia già asciutto, cospargere già. Oggi, hanno irrigazione a goccia, non vedi che sì, è tutto diverso. Questi sono tutti - quello che dico - che le differenze. Perché se lo faccio oggi sarebbe il vino, poi avrei dovuto fare una scuola. Sì, che non è mai come ci ha usato essere. E ogni contadino aveva la sua botti di vino - dice "Lebsbatzn" botti di vino in cantina. Ho ancora vecchie botti di legno sottostante. Se si desidera visitare .. Ma ogni vino prodotto. E contenente un vino leggero, che ha - che è la seconda volta sui grani sono stati nuovamente portati a fermentare con una piccola quantità di zucchero e poltiglia, ed è stato poi riempito con acqua, ed ha tutto fermentato di nuovo. Allora si trattava di un vino piacevole da bere durante il lavoro. Un uomo "Leb" è stato chiamato così. A Lebs! - - - Sì.